Restaurante Meson Campero, Linares

Opiniones

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Menú Gastronómico. el Campero tiene una larga trayectoria en cocina tradicional con materias primas de muy buena calidad. Hoy me he sorprendido por la nueva incorporacion a su larga experiencia un menú de cocina de mercado sin perder su estilo de cocina mediterranea, con productos de calidad. El hijo de Antonio ha incorporado esta nueva forma de cocina y presentacion que conviviran en el mismo local, la ya experiencia y las novedades de esta forma de hacer cocina.& Hemos tenido la oportinidad de hablar& y felicitar al& joven cocinero y nos ha comentado que va a ir preparando este tipo de menús para sorprender a los paladares, comentaros que nos ha puesto: tartar de gamba roja con guacamole, ensalada de perdiz roja en escabeche de fresas, timbal de pulpo a la brasa con parmentier de patata y pimentón, lubina con judias verdes, calabaza y jamón, presa iberica de raza, su jugo ligado a la naranja y zanahorias al natural, y de postre: fresas, naranja y menta y cremoso de chocolate, sorbete de higos y tierra de cacao. S recorrido de sabores, aromas y presentacion que nos ha hecho a traves de estos platos hace que la curiosidad por el siguiente y la sorpresa vaya en aumento. Le asociaría a este& menú& "Umbrella" de Baseballs

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Si vas& a& hacer una reserva y tienes movilidad reducida tienes que preguntar por el comedor reservado pequeño, desde la fachada lateral la puerta& es accesible y el comerdor y cuarto de baño estan en la misma cota.

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